今天中午下了英语课回家，一进家门，我就听见爸爸在厨房里叮叮当当地做菜，饭桌上的菜香气扑鼻。我连忙跑进厨房，往桌上一看，哇！已经有很多菜已经烧好了，有金黄的油焖大虾、甜丝丝的可乐鸡翅、美味的炖猪肉，我高兴地一蹦三尺高。我灵机一动，说：爸爸，您教我做凉拌黄瓜吧！，爸爸高兴地说：没问题！现在就开始吧！。

我从塑料袋内拿出了一根头上顶花、身上长刺的嫩嫩的小黄瓜，爸爸告诉我第一步要把黄瓜洗干净，只见我一手拿着黄瓜，一手拿着小刷子，先用水冲了冲，然后用力地刷，再用手搓一搓，我心里想：平时看爸爸特别轻松，没想到这黄瓜还挺扎手。第二步就是拍黄瓜，爸爸说：拍黄瓜是有技巧的。我疑惑不解地问：怎么拍呀？您给我演示一下。哦！原来就是这样呀！我先用左手握紧黄瓜的尾巴右手拿着刀，然后小心翼翼地用刀把黄瓜拍一拍再切，最后把切好了的黄瓜放到盘子里。爸爸说：第三步是切蒜。我心想，这个简单。我马上去阳台拿了两瓣蒜，把皮剥了，切的时候，我闻见一股辣味，真难受呀，我立刻把蒜放在了拍好的黄瓜上。经过几番较量，终于到最后一步了放调料。我让爸爸一边说自己一边做，先放一小勺盐、再放鸡精、然后放醋、最后放香油，拌一拌。爸爸说的真快呀，把我弄得手忙脚乱，终于做好了，我的成就感油然而生。

这可是我第一次下厨，握着沉甸甸的菜刀，不知如何下手，最后我居然做出了这道爽口的凉菜，想着爸爸妈妈每天都要变着花样地给我做饭，我真想说一声：爸爸、妈妈，你们辛苦了！。