星期天中午，我和妈妈起做了蛋炒饭。

首先，我把萝卜清洗干净，小心地切成丁，我又从冰箱里取出两个鸡蛋，打好。

然后我就要开始做炒饭了!热油之后，我把打好的蛋倒进去，鸡蛋像一朵盛开的花一样。我刚要用锅铲铲碎，可妈妈却说要用筷子搅拌更好，因为这样做出的蛋又滑又香。我把炒好的蛋铲了起来。接着我放了些油，等油热了再把萝卜倒进锅。可油突然噼叭叭向四处溅了起来。我吓得惊叫起来，都有些措手不及了。妈妈见了，忙说：这是因为你没把水沥干，现在不会再炸起来了。我不太相信，小心翼翼地试了一下，真的很安全!

最后，我把饭和蛋也倒了进去，再加了点酱油和盐，不停地翻炒。一盘香气扑鼻的炒饮就做好了!我尝了一口，嗯，真是色香味俱全呀!

今天我学会了做炒饭，还知道了热油遇水就会炸起来，收获可真大呀!