迎着三月和煦的春风，我们走进了学校的大门。回首这个多彩的寒假，真是令人回味：我读了《呼兰河传》、《百鸟朝凤》，参观了家乡的博物馆，到爸爸的单位上了一天班……
可是，对我来说，最不一样、最难忘的经历莫过于那趟桂林之旅了。而作为一名“吃货”，最深刻的记忆当然是味蕾的感受。所以说，桂林米粉的味道至今还刻在脑子里，挥之不去……
正月初四，说好要去吃桂林米粉的我激动得六点半就起床了，还偏把躺在床上的哥哥也给生拖硬拽地叫起了床。风风火火地洗漱完毕便出了门。问我怎么如此精力旺盛?一想到桂林米粉，我自然便睡意顿消，心潮汹涌啦!
坐着哥哥的单车，刚踏进那家名为“担子米粉”的店门，我便与那满满的卤香味撞了个满怀。瞬间，脑袋都有些晕乎乎的了。回过神来，咽咽口水，便飞一般冲到点餐处，点了一份招牌卤粉。
啊，心里真是迫不及待了!尽管我是如此着急，那煮粉师傅还仍是不紧不慢地抄起了一个小铁碗，再手抓一把米粉放入铁丝网，过了过开水，烫熟后装入小铁碗，再放入一些卤肉、豆子、猪油渣子。师傅接着浇卤水，怕你卤水拌不匀，还加了一丁点汤，但整体看起来还是干的——吃这粉得吃干的，吃完后再加汤，喝高汤。
师傅将铁碗递给我时，我忙接住。接着在哥哥的指导下，自行加了些酸菜、葱花、剁辣椒等。我连忙找到一个位子，把脸埋下去，对着米粉一嗅，啊，真香!对着这碗香气四溢，散发着迷人光芒的桂林米粉，我再一次咽了咽口水，将卤水拌匀，深吸一口气，夹了一夹粉放入了口中……
在嚼下去的那一刻，我只感到我的味蕾细胞们已经高兴得尖叫起来了!这米粉不像长沙米粉那般韧、难嚼。它是软糯的，带着一股子米的清香，同时也吸足了卤水的味道，带着酸菜味，咬下去回味无穷。那股无法用言语描述的感觉，充斥着我整个口腔。
那米粉表面光滑细腻，嘴一嗦便嗦了进去，两三下子，一碗米粉便吃得干干净净。我呆坐在座位上，无比满足，还沉浸在那美味里。过了一会儿，才又去盛了一小碗高汤。高汤的鲜味、卤水的余味……啊，幸福!这是人间最美的味道!
对于一名资深的“吃货”来说，这便是我最不一样的寒假生活吧，嘻嘻。你的寒假生活又是怎样的呢?说来听听吧!