新中国在1949年建立，至今已有70年。回想这七十年，像是一个没有大小的奇点飞快爆炸，迅速建立了真正的世界，有多少绚丽，有多少变化，叫人胸潮翻腾。我回想着，提笔写下了几个年代关于食物那点绚丽红的自述。

我是七十年代。人们的吃喝都靠“票，红红绿绿是我最自豪的记忆，看着人们拿着票换购油米盐茶，真是这个时代的特点。餐桌上虽然是清一色的蔬菜，可逢年过节，招待贵宾，也会难得飘来肉香。每人的愿望、穿戴如餐桌上的蔬菜，都朴实简单，惊人的相似。

七十年代的餐桌健康简单，正如新中国的思想纯洁，如一张白纸，好写最美的字画。

我是八十年代。一个“菜篮子”工程结束了七十年代引以为豪的“票，但捎带了禽、蛋、奶、水果等许多副食，海鲜、山珍涌现人民的餐桌，粗粮竞争不过细粮，便退离了餐桌舞台。我是一个副食年代，也可以称作细粮年代，希望人们的眼中涌动，这是人们瞥见曙光的一个年代。

八十年代的餐桌已绘好了蓝图，“文革”等动乱没有影响新中国的成长，食物功不可灭。

我是九十年代，我的人们富格起来，俄国西餐、法国大菜、意大披萨、日本料理等如同暴风袭卷了中国大街小巷，高歌猛进姿态如英法八国联军打开中国大门。这是一个催化的时代，也是一个饕餮时代，也是我的妈妈一一新中国繁荣的一个关键标志。

九十年代的餐桌异常丰盛，比起新中国的发展也是多遑不让，餐桌代表一个国家已无疑。

我是一个二十世纪。 九十年代食物顶峰已过去， 人民的餐桌涌现了更多的绿色食品，大家谨慎挑选着食品，乳业已代表了九十年代的“大鱼大肉业”标志，“健康”风靡大街，新鲜是我的独特信号。

二十一世纪流行健康新鲜，正如现在的新中国不愿老去，保持年轻“新鲜”。

餐桌，这个代表人民、代表社会、代表国家的关键代言人，在新中国强大的同时，也在悄然改变:或改头换面、成焕然一新、 或素面朝天……