一天中午，我回到家，看到爸爸正在洗菜，顿时疑惑起来，问道：“爸爸，妈妈呢？爸爸，您会炒菜吗？”爸爸说：“你妈妈开会去了，晚上才能回来。今天，你就尝尝我的手艺吧。”

爸爸从盆里捞起一条处理好的鱼，放在案板上，咔嚓几下就把鱼切成了块。然后啪的一声，爸爸点着煤气灶，往锅里到了些油，待油开始起烟，就把鱼块全部倒进了锅里。过噼里啪啦一声响，油点儿到处乱溅，烫得爸爸直叫。爸爸没有办法，只好拧开热水瓶，往锅里到了些热水。接着，爸爸又胡乱地往锅里到了些调料，盖上锅盖，就开始炖起来。我惊呆了，问：“爸爸，有这样烧鱼的吗？”爸爸说道：“多炖一会儿，把她煮熟了给你吃。”

过了一会儿，锅里响起了咕噜咕噜的声音。我想揭开锅盖看一看，可是爸爸不肯，说要多闷一会儿，这样鱼才能煮熟。几十分钟过去，鱼起锅了，已经分不清头、身、尾，简直就是一团糟。我拿起筷子，夹起一块鱼肉，尝了尝，顿时各种味道一起向我涌来，我的眉头皱成了一团。憋了半分钟之后，我终于大声叫起来：“爸爸，您烧的鱼太难吃了。”爸爸也吃了一口，对我说：“这是爸爸第一次烧鱼，不好意思，没有烧好，你将就着吃吧。”

没有办法，只能这样，因为下午还有课，我不吃会饿肚子的。此时此刻，我是多么想念妈妈做的饭！