老师在上一个星期五布置了一个很特别的作业，这个作业是：生豆芽，写日记。步骤是：抓一把绿豆撒进盘子里，再接好温水倒进盘子里，然后每天观察它写观察日记。

当天晚上，妈妈就带我到超市里买绿豆，然后迅速回到家。到了家里，我突然大叫：“呀，妈妈，我们家没有泥土，那可怎么种啊？”妈妈回答道：“种这个不需要土的，只需要用水泡泡就能长出来。”“这植物真奇怪，不管它了。”我说。然后，我开始种了。妈妈先让我抓一把绿豆撒进盘子里，我害怕抓多了，就抓了一小把绿豆，然后我问妈妈：“妈妈，这一把绿豆多不多呀？少不少呀？”妈妈可能是没看清，就说可以了，然后当她看清之后，就说我抓得太少了，就又让我再抓一把撒进去。完成了第一步，该完成第二步了。妈妈让我把她接好的温水倒进盘子里，然后再让我用一块布盖住它。就这样，豆芽成长记开始了。

星期六早上，我一醒来就跑去看豆芽，我发现绿豆膨胀了，有些绿豆都脱壳了，白白的，嫩嫩的，很可爱。到了晚上再看看，基本上都已经脱壳，看着盘子里很像大米的豆子，我开心极了。星期日早上，我发现豆子已经长出一个小小的芽儿，好像是长出了一撇小胡子，真好玩！到了晚上再看，我敢说全部的豆子上都长上了“小胡子”。看到绿豆有了新的变化，我更开心了。

接下来的每一天，我一放学都会细心地去观察它。每天，它会都有新的变化，7毫米，1厘米，2厘米，3厘米……经过了六天的变化，小豆芽长成了，好长，好白，好美，我好激动，好有成就感啊！

我准备过两天就把它炒炒吃了，尝尝我自己种的豆芽是什么味道。