2021年11月1日星期一天气阴

今天我准备亲手生黄豆芽。首先我们准备了一个干净的玻璃碗用来盛黄豆,接下来要挑选可以生出豆芽的黄豆,一定要挑选紧实、饱满、表皮不破损的黄豆才能生出豆芽。我仔细观察挑选出来的黄豆发现:它们个个都是椭圆形,表皮光滑,颜色淡黄色,像金子一样闪闪发光,侧面长有种脐,那是豆芽长出来的地方。我把挑选出来的黄豆放入事先准备好的玻璃碗中,用清水淘洗干净后,再用清水浸泡等待豆芽的长出。

2021年11月3日星期三天气晴

我把挑选好的黄豆放到清水里浸泡了一段时间后发现,黄豆原本光滑的种皮变得皱皱巴巴的了，又过了一段时间后,我发现黄豆的体积变大了,而且种皮又变得光滑了。于是我把碗里的水倒掉了一部分,只留了一小部分在碗里,并且用干净的湿布盖在上面,放到温暖的地方,等待豆芽的生长。

从这以后,每天中午晚上放学我都要给黄豆换水,在换水的同时我发现黄豆一直都有新的变化,黄豆的体积不再变大,而是种脐越来越大,慢慢变成了一个尖尖的小芽，像是黄豆长出了一条尾巴。我会接着给黄豆换水,期待着黄豆芽的长大。

2021年11月6日星期六天气雪

经过五天的精心照料,豆芽终于长大了。我和妈妈准备做一顿大餐,首先把长好的豆芽用清水冲洗干净，然后把新鲜的肉用刀切成小块,起锅烧油，放入肉块炒香，放葱姜炒香后放入洗好的豆芽翻炒，放生抽少量，还有少量盐,盖上锅盖小火慢炖,炖半个小时后,放入碗中,端上来后我迫不及待地尝了一口,可真香啊！

在这里我要告诉大家:多吃黄豆可以促进消化、降糖降脂,解毒消肿,最主要的是可以防治骨质疏松,黄豆含有大量的优质蛋白,能有效增加人体骨密度,适合我们和老人吃,所以我们要多吃黄豆以及豆芽哦！