这个寒假和平常不同，比平时要长得多。因为新冠病毒的骚扰，我们只能宅在家里不能出去。整天穿着睡衣，连过年准备的新衣服都派不上用场。每天也没什么有趣的事情发生，只能在院子里东瞅瞅西望望，很令人不爽。闲来无事，老妈就突发奇想，让我和她一起做包子。而我们哪里做过包子哟！所谓没吃过猪肉，也见过猪跑嘛！我们查了度娘、翻了抖音，准备其要用的食材后，便正式开工了。

我和妈妈卷起袖子，把面粉、酵母、水按要求的比例一一过了秤。在称面粉的过程中因为面粉太多，我拿了一把想要放回碗里，没有想到一个拿不住，面粉全撒在了我身上，连嘴巴跟鼻子都没有放过，硬生生地让我尝了生面粉的味道。

随后，接到老妈的指令，她要我把发酵粉撒在面粉上，用筷子将它与面粉搅和在一起。然后一边往面粉里倒水一边搅拌。面粉加水后，要搅成絮状才行。瞧，似乎成功了！老妈兴奋地对我说。说着，她开始揉絮状的面粉，我压住碗，妈妈则使劲地揉着，越揉越光滑，最后竟然揉成了一个大馒头。我们用保鲜膜包好它，等待它发酵。

下午，这面团拿出来时，体积变得比上午大了两倍，我异常惊喜：我们的发酵成功了！老妈把事先准备好的肉馅拿了出来，开始包了。刚开始我还有些犯难，但见了老妈包包子的做法，想着还挺简单的，就坐下来和老妈一起包。我把一个面团揉成一个圆饼，正要放馅时，老妈叫住了我。不急，你先把这个包子皮的边缘捏薄点，这样包出来花纹才刚刚好，不然会太厚，不好吃。还有中间要厚一点，这样馅不会漏出来。我点点头，照着老妈的话做了。这捏皮儿倒是还好做，不过，真正包起包子来就难了。

我先把馅儿放到包子皮里，拿在左手上，右手在边上猛地一捏。不料，边是捏在一起了，但包子上的花纹很凌乱，而且上边的皮突出了一块。老妈说：你捏边时，左手要按住已经捏完的边，而且要小心翼翼地捏，这样花纹才自然。我恍然大悟，又重新试了一下，总算像样了点儿。做着做着，我又展开想象，把包子做成了好几种形状：弯的、方的、心型的虽然我做的并不太好，但是做得很开心。

包子出锅后，我迫不及待地拿出我做的包子大咬一口，味道不错。自己做的包子，感觉味道比任何人做的都美味。