星期六中午，正在厨房忙碌的妈妈说让我尝试做一道菜简单又美味的西红柿炒鸡蛋。这可是我一直以来的一个小小心愿，今天终于可以实现了。

我迫不及待地穿上围裙，拿着小菜刀，就对早已洗干净的西红柿动起手来。三下五除二，两个西红柿就被我大卸八块了。妈妈看我把西红柿切得太厚，便给我传授经验：西红柿要切成小块，这样它的汁液才能充分的释放出来，炒出来也更美味。我一听，赶紧再一次将它们一一处决。西红柿切好后，我又拿来两个鸡蛋打在一个小碗里，笨拙的搅拌起来。平时看妈妈搅拌鸡蛋也就几秒钟，而我却足足花了一分多钟才搞定，真是不比不知道，一比吓一跳。

一切准备就绪后，我便把油倒进锅里，点燃煤气灶。当看到锅里的油被烤的生气地快要冒烟的时候，我便把搅匀的鸡蛋一股脑倒了进去。嗞啦！顿时蛋宝宝借助水的威力变成了一个大大的浅水炸弹，将成千上万滚烫的小油滴炸飞出来。有几滴飞溅到我手上，那真是火辣辣的疼啊！可轻伤不下火线，我坚持着继续翻炒，等鸡蛋两面都有点焦黄的时候，便按妈妈的指导把西红柿倒进去又炒了两分钟，然后关火、加调味料，盛进盘子里。耶！一盘让人馋涎欲滴的西红柿炒鸡蛋终于大功告成啦！

俗话说：兴趣是最好的老师。只要对一件事感兴趣，再苦再难你都会坚持，而且乐在其中。这是一次成功的尝试，它将永远留在我的记忆深处。