双休日的一天，这天轮到我当家，我学着妈妈的样，把妈妈从市场上买回来的各种蔬菜和肉类洗干净后，去拿藏在家里的马铃薯，一看，马铃薯上有嫩芽了，我连忙去请教妈妈。妈妈说这样的马铃薯不能全部吃了，如果全部吃了，往往会使人呕吐、发冷，造成中毒。“为什么呢？”妈妈又说：“这是因为马铃薯发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质，叫做龙葵碱，人吃了就会中毒。”“那怎么办呢？”“只要把芽眼周围的马铃薯挖去就可大胆放心吃不会中毒了。”

之后我又查阅了十万个为什么，知道了不叫它长嫩芽的方法：只要把a---萘乙酸甲酯的植物生长刺激剂喷洒在收藏起来的马铃薯上面，就能使马铃薯在贮藏期内不再发芽。

噢，原来种吃马铃薯还有这么多学问。真是不打不相识。打打都是新知识。