今天，我写完作业，奶奶来问我“今天中午你吃什么呀？”。我想了想说：“今天中午咱们吃猫儿面吧，正好老师让我们学做一道菜，我很想学做好吃的猫儿面呢。”奶奶笑着点点头，同意教我做猫儿面。

首先要先和面，奶奶在盆子里倒入面粉，有放一点盐，加水后，把面粉揉成一个面团。不过奶奶并没有马上开始下一步，而是找来一条湿毛巾把面团给盖住了。“为什么要盖住它？”我问奶奶。奶奶告诉我“要让面团里的面筋长出来，咱们的猫儿面才会更劲道。”原来是这样。

大概半个小时过后，我们把面团拿出来，比起半个小时前的面团，现在好像大了一点，表面也变得光滑了。奶奶用刀把面团切成几大块，接着拿出擀面杖，把每一块都擀成一个面饼，一边擀一边教我：“擀面的时候要注意，两只手要不同用力，以便把饼擀的圆润、平均。”擀到一定程度后，奶奶又把面饼切成一个个小小的正方形，接下来就该我大显身手了。我把小面块放在用高粱杆做的盘子上面，然后用手把正方形一捏再一拧，就变成一个猫耳朵的形状，再撒上一些面粉，以免他们“拉拉手”不分开了。

最后的工序就是把猫耳面放进锅里去煮，需要煮的时间稍微长一些。我吃着自己做的猫儿面，别提多自豪了。