我的家乡在灵宝,大家都知道,灵宝有三宝:苹果、黄金和大枣,我最喜欢家乡的大枣。
家乡的大枣皮薄肉厚,在全国也是家喻户晓。每年七八月间,正是大枣熟盛的时候,在几里外都能闻到香气,可真是香飘十里啊!
据说我们家乡的大枣来源于老子,当年老子在函谷关著经时留下了一根枣棍,这才有了函谷关的大枣。当然这只是家乡的人说,实施是老子离开东周时,带了大红枣,将枣核种到大王镇各处,才有了现在的枣树和香甜的大枣。在全国发行的药材中就有大王镇的大枣,每年都有人来收购上万吨大枣,大枣色艳果大,肉厚核小,味道还特别香甜,鲜果最大的重30克左右;富有弹性,压扁还能迅速复原,适于长途运输,凡是吃过灵宝大枣的人,全部都是赞不绝口。
家乡的大枣十分有营养,能补脾养气,养血之功能,大枣还有抗变异反应。抑制中抠神经,保肝强壮,降低胆固醇……的作用。
我爱我的家乡,但更爱家乡的大枣。