春节回老家，我看到老家的旧厨房里，有个奇怪的东西。它由砖土制成，四四方方，底下有个孔洞，上面架着一口黝黑大铁锅。铁锅的边缘，有个长长的烟囱直达屋顶。

我问爸爸：“这是什么？”

爸爸说：“这是柴火炉灶。过去在农村，煮饭、焖猪食、烧水全部都要用它。”我纳闷，嫌弃道：“这么大的炉灶，要烧多少柴草啊！再说，也很不卫生啊！”

爸爸笑着说：“以前农村条件简陋，没有煤气灶、电饭煲，只能用它了。小时候，我们可是一日三餐都围绕着它转呐。”

爸爸说，书上描写的“炊烟袅袅”，看起来很诗意，其实不是的。要是下雨天，这灶的烟排不出去，整个屋子乌烟瘴气的，要一边烧火，一边咳嗽。看，这厨房墙都是黑不溜秋的……

爸爸又指着屋内角落另一个圆滚滚的桶，说：“它也是属于灶，烧蜂窝煤的。”

我这才知道，原来我爷爷那代用的是柴火炉灶，到我爸爸出生，改革开放，家里条件好了，就逐渐用上煤炉灶。后来，因为环保原因，所有农村家庭跟城里一带，都放弃了这两种烟熏火缭的灶，用上无烟的煤气灶——没想到，灶不仅是用来蒸煮食物，也居然是一个时代变迁的记录者。

我不禁想起，在我厦门的家里，有最新式的煤气灶，还有烤箱、微波炉，如果不想煮饭，还可以用手机软件点餐。在城里出生的我，如果不是因为爸爸的介绍，我都不知道自己是多么地幸福呢！

如今，“灶”这个静止的历史文物，却动态地记录我们家庭这几年幸福日子的变迁。叔叔伯伯们都在农村建了新房子，家家户户都用上现代化厨房备。如今的农村与城里，再也没有什么区别了。“生活的美好是靠幸福奋斗出来的！”许多老一辈人做梦都想不到的事，如今靠着大家的奋斗，都一一实现了。

我让爸爸帮我拍几张土灶的相片，我要带回厦门跟我同学好好讲讲，从土灶变迁到煤气灶的历史，让同学们真切感受到我们如今生活是多么幸福。