提到中秋节，我第一个想到的习俗不是赏月，不是看中秋联欢晚会，而是中秋节大家都要吃的东西——月饼。
潍坊的月饼什么馅儿的都有，又大又圆，黄黄的像个金元宝。我最喜欢吃的是蛋黄莲蓉馅的：诺诺的是莲蓉，咸咸的是蛋黄，一口咬下去，两种馅混在嘴里，咸淡适中，那真的是让人感觉如入天堂。
吃月饼在中秋节的前一个星期就开始了，爸爸每天回家几乎都会带一包或者两包月饼，这就让我和弟弟这两个馋猫大饱口福。不过吃东西总是会腻的，我们持续吃了一周的月饼，到中秋节的时候几乎就吃不下去了。
吃月饼只是其一，真正有意思的是做月饼。做月饼其实和包饺子很像，都是擀皮儿，然后把馅儿摊进去。不同的是，做月饼用的馅和皮与包饺子比起来，方法的技巧都不一样。
妈妈从来都不让我干这些，可能是怕我把家里的厨房烧坏了吧！我可以做的，就是把馅儿摊在面团上，然后团成一个黄黄的小球，把它放进模具里使劲地压。压好之后把边儿上的面割了去。
做好之后，取出来的时候很讲究，不能硬抠，不然就抠烂了；也不能不管，它会干在上边儿。得轻轻地拍拍模具，让它自己滑出来，可有的时候总不成型，又得重新再做一次，于是这项技术活儿得反反复复几十次。
这个操作让我想起了，去西安研学的时候做的手工兵马俑。
脱模之后就可以放进烤箱烤了。先刷上油，然后把月饼轻轻地放到烤盘里。过段时间，一个个香喷喷、热乎乎，凝聚了几十分钟心血的月饼就出炉啦！
看着我自己做的这个月饼，都有点儿舍不得吃了呢！
