我从小就特别挑食，吃的东西怪不说，做得还要有技术含量。就有了老爸光荣晋升为我的“胖大厨”。

“胖大厨”，个头中等，短短的头发刷似的直竖着，一双很有神的眼睛，生气时瞪得像个铜铃，笑起来又弯得像两轮月牙，挺着的啤酒肚，像往肚子里塞了个大西瓜。“胖大厨”喜欢吃，都说爱吃的人也爱做。可不嘛，他的拿手菜可多着呢，样样都让人爱不释口。这不，今晚又做了我最喜欢的黄腊丁汤锅。

我们一家四口围坐在热汤腾腾的汤锅边，看着锅里翻滚的黄腊丁，好像在对我们求饶：“行行好，放过我们吧！“ 可我……早已垂涎三尺，等不急的盛好一小碗酸汤，再加点小葱花，那个汤美味得一个字：鲜！碗里的小葱花打着转，时不时的发出淡淡的清香。“胖大厨”夹起一条黄腊丁，放进我的碗里，“还等什么呢，吃吧！“胖大厨”笑眯眯地对我说。一口咬下去，那黄腊丁的肉鲜嫩，还带着丝丝酸味，沁人心脾，一条黄腊丁下来，一天课外班的所有疲劳都驱到了九霄云外。一条、两条、三条……让人停不下来，弟弟直叫：”姐姐，你慢点，总得给我留俩吧！＂弟弟的一句话，逗得我们满桌大笑。

荤的被我们“消灭”得差不多了，好吃的还在后面呢。酸汤煮手工面块，才个味道才叫绝，拉面块更是技术活呢！“胖大厨”拿来了先备好的面团，熟练地用刀砌下一小块，在菜板上左右翻转，让面团粘满面粉，两只手捏住两头，左手固定上方，右手拉皮筋似地娴熟地往下拽，待面块有一定长度时，他将已拉好的一部份摊在手心，另一只手展展面块，以便变薄，再进行长度的延伸，两只手不停地交替着，就这样，一分钟不到，一条白色的腰带就呈现在我们面前。我也想一试，可拿着面团，拉出来的面块不是厚了就是老断，看着“胖大厨”的“白腰带”一根接一根的往锅里放，我有些急，越急，手里的面块越不听使唤，几下就断。这时，“胖大厨”慢悠悠地开口说：“拉面块的技术一是面团要发好，二是拉的时候要巧用双手的力度，两双还要配合好，还要厚度适中，太厚没口感，太薄，容易煮烂。”哎，原来这真是技术活。拉面块的学习以失败告终。还是吃面块来的快，拈一块，待稍凉送入口中，嚼劲十足，再加上酸汤的滋味，给人以游景区流连忘返的感觉。

看着我和老弟急着吃面块，“胖大厨”一边拉一边乐呵呵地说：“别急，别烫着，还多着呢……!”在这黄腊丁和面块的美味里，我尝到了更多的爱和幸福的味道！