台湾手抓饼在我们这儿可谓是堪称一绝的风味小吃。

这家手抓饼店未免也太火了吧！我正气愤地抱怨着。因为此时正是县中放学的时候，而我无奈地排在这条长龙队伍后面，一直被挤到马路那边。

终于等到我了！只见做饼的大叔用夹子夹出一层薄薄的面“纸”放到平扒锅上，平把锅立马发出了“嗞—嗞—”的声音，面“纸”以肉眼可见的惊人速度开始变黄，大叔不慌不忙地用铲子和夹子将它撕出大小不一的口子，之后又用铲子把它压平、压扁，再换另一面压平、压扁，如此反复上好几次，接下来只要把里脊肉放到平扒锅上给压熟，最后把饼和里脊肉放在一起盛到一个银制的小盘子中，放上去一些材料，一道色香味俱全的手抓饼就好了。

哇，闻着那勾人的香味，我就好想把它吃下去，肚子也忍不住发出咕咕声，口水差点飞流直下三千尺。手抓饼刚出炉的时候最诱人，千层百叠、层如薄纸，最外面的那一层当真可以称得上是薄如蝉翼，只不过蝉是透明色的，而它是金黄色的，透过它里面一眼就可以看到面丝千连，让人食欲大增。我迫不及待地咬了一口，哇哦，真是口齿留香呀！手抓饼外层金黄酥脆，内层却柔软白嫩，整个吃起来味道那是妙不可言啊！当然，由美味可口的沙拉酱和鲜美的番茄酱配出的口感更是棒极了，两个字：好吃！让人冲上去就想吃，吃了还想吃！看看下面沙拉酱和番茄酱已经完全和饼融合在了一起，看着柔软的外层偶尔渗出一点红色和乳白色，“咕—咕—”我的馋虫被勾了上来，不由纷说三下两下就解决了一个手抓饼，真的好像再吃一个呀！

手抓饼的味道令人终生难忘。