酸梅汤_优秀作文素材2个

酸梅汤_优秀作文素材（1）：

夏日灼灼，最是渴望一碗酸梅汤，解热去躁，安神定心。

小时一到暑假，父亲有空就到小镇药店去买做酸梅汤的原料：干乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。药店老板眉清目秀，是父亲的朋友。每次父亲去，他小心翼翼包好原料，临走还不忘叮嘱熬酸梅汤的注意事项。买回家，父亲把这些原料浸泡、搓洗，然后用纱布包好，放入注满水的大锅里。水煮沸，再用文火炖半小时，放冰糖，不断搅拌，直至冰糖全部融化。然后把汤汁滗出来，杂质倒掉。找一个大罐子密封一下，冷却后用长长的绳子吊在小院的那口井里。那时没有冰箱，这种冰镇法效果极佳。哥与我每次玩得满头大汗后，就直奔井台。一大蓝边碗酸梅汤下肚，从脑门凉至肺腑。人神清气爽，脑门的汗也不见了。慈祥的父亲看着我们的馋样，脸上的皱纹开成了一朵花。我们，就在这样的静好岁月中，蜕变，成长。

后来在张爱玲的《金锁记》中也读到了酸梅汤。“酸梅汤沿着桌子一滴一滴朝下滴，像迟迟的夜漏―――一滴，一滴……一更，二更……一年，一百年。真长，这寂寂的一刹那。”这精巧细腻的刻画是在七巧识破三爷姜季泽的诡计，三爷抽身离去时。此后，她对三爷的一点念想消失殆尽，心如死灰，一步一步走进没有光的所在。张爱玲用打翻的酸梅汤营造了悲凉的情绪氛围，把七巧内心的悲戚阴郁刻画得入木三分。

进城这么多年，再也没品尝过童年时那么香甜的酸梅汤了。直到去年夏日，再一次与它“亲密接触”，是在云南丽江四方街。穿过熙攘人群，走过狭长幽深的石板路。一拐弯，忽然一幅印有“酸梅汤”三个大字的巨大旗帜映入眼帘。不禁怦然，走进小店。一身素布长裙的女子，捧上一碗凉气习习的酸梅汤。一品尝，发现滋味果然独特。原来加了玫瑰花、蜂蜜、蜜枣……入口是似有若无的清香，接着蜂蜜的甘甜、乌梅的微酸一点点蔓延，渗透。然后又是一丝丝缥缈的蜜枣的甜，蜿蜒盘亘。呀！酸甜一路纠缠，真是冰凉沁骨。酷暑之时，在这样安然的古城小店，品一碗久违的酸梅汤，终于领略“世事静方见，人情淡始长”的真正内涵。

由于酸梅汤有收敛的作用，发烧的病人不能食用，受外伤的人更是忌讳。记得《红楼梦》里有个情节，宝玉要喝酸梅汤，却被温柔体贴的袭人制止。当时贾政一顿板子打得宝玉“臀上作痛，如针挑刀挖一般”之后，吃不下也喝不下，就在周围的人纷纷着急的时候，他却嚷着口里干渴，要喝酸梅汤。酸梅汤宝玉没喝成，袭人认为，酸梅汤有收敛的作用，对宝玉伤势的恢复不利。不过，贾府里熬出来的酸梅汤恐怕又是别有一番风味吧？

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。过去，干鲜果铺的门口，常见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。黄底黑字，工致规整，在风中摆动，颇见秀雅。也有小摊贩卖冰镇酸梅汤，摊上插一根月牙戟，摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人不见梅，只闻声，清凉之感豁然扑来。待一碗下肚，暑气全消。这样的景致看似风雅，其实在当时也很家常。可惜如今这样的家常，也渐行渐远，踪影难觅。

酸梅汤_优秀作文素材（2）：

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”！烈日炎炎，热浪滚滚，什么最能提神醒脑解暑呢？望着超市货架上满满的瓶瓶罐罐，爷爷挑了一瓶酸梅汤给我喝。可是他自己一尝，说完全不是他小时候的味道！他小时候家里开中药铺的，自己熬制酸梅汤。他还告诉我，做中药丸之前，他的曾祖父先要洗手焚香三柱，下跪祷告各路神灵：“回春堂所用中药材都是货真价实，严格按照程序熬制，火候时间均到位，保证质量。否则沈汉泉愿受神灵惩罚！”我对他说的深信不疑，更对熬制酸梅汤感兴趣！

我迫不及待地让爸爸网购了酸梅汤的原料：乌梅、乌枣、陈皮、桂花、山楂、甘草、洛神花！每样都散发着清香或者浓浓的药味。一清早，爷爷就摩拳擦掌，开始熬制了！将所有的原材料在水龙头下冲洗一遍，冲掉上面的灰尘，然后浸泡半小时。把浸泡后的乌梅等原料放入白色的砂锅内，除了桂花不放。锅内倒入1500毫升的冷水，大火煮沸后放入“电焐煲”半小时，后加入100克老冰糖，再焐半小时！酸酸甜甜的味道就飘荡在炎炎夏日的空气中了，令人垂涎三尺啊！盼望着盼望着，心里默念快点快点，我急不可耐要品尝这美味的酸梅汤了。爷爷总是说：“等等，还没到时候呢！美味就是靠火候时间来熬制的”。

终于到时间出锅了，爷爷过滤掉原料，把酸梅汤盛放在白瓷脸盆中。放在风扇下吹，吹凉后再加入少许桂花。红红的酸梅汤像红宝石般闪耀着迷人的醇香红色，黄黄的桂花飘浮在上面，让人想起“冷露无声湿桂花”的诗句，看着就清凉！品一口微温的酸梅汤，酸酸的，果真和饮料瓶里的不一样。自家熬制的酸梅汤不像瓶里的那么甜腻味道那么单一，它的味道层次丰富，层层在味蕾上铺开绽放：乌梅的深酸、甘草的甘甜、山楂的酸甜、桂花的香甜……我一口气喝了一大碗。爷爷也咪了一口，看他陶醉的样子，这童年的美味也让他沉浸在童年的欢乐中了吧，这种美味也来源于对古法传统的尊重、货真价实和一丝不苟的用心！爷爷又开始拿了漏斗把酸梅汤装到大玻璃瓶中，说冰镇一下味道更好！半小时后从冰箱中取出，喝一口，真是消暑解渴啊！

傍晚，我在玻璃水壶中灌了满满一瓶酸梅汤去篮球场和小伙伴们玩耍了，我要让他们也尝尝这沁人心脾的正宗美味，保证让他们回味无穷！

（指导老师：金凤）